幼兒食材的采購(gòu)

這一定是父母?jìng)兿氲玫降?，一般幼兒園都是從正規(guī)的超市和供應(yīng)商那里購(gòu)買，保證食品的安全、健康和衛(wèi)生。除面粉和大米外，蔬菜和肉類都必須是當(dāng)天新鮮采購(gòu)的。

2、廚房水電支出

幼兒園靠伙食費(fèi)盈利真的很難，他們盈利的主要方面還是學(xué)費(fèi)。伙食費(fèi)中還包括了廚房水電的費(fèi)用。炒大鍋菜，做大鍋飯，這個(gè)消費(fèi)量也非常大，費(fèi)用當(dāng)然也不少。

3、廚房工作人員的工資負(fù)擔(dān)

三名廚房工作人員幾乎可以承擔(dān)300名幼兒和幾十名教職員工的伙食制作。他們工資不高，把人工費(fèi)算在幼兒伙食費(fèi)支出上，家長(zhǎng)們也很難注意到。

4、教職員的膳食開支

說起來，家長(zhǎng)們可能不相信，老師的伙食費(fèi)也在孩子的伙食費(fèi)里面。這種現(xiàn)象在現(xiàn)實(shí)中是存在的。幼兒園每周都會(huì)發(fā)一周的食譜，要想知道孩子真的在幼兒園吃得好不好，是不是按照食譜來的，家長(zhǎng)可以從側(cè)面了解和觀察一下，也可以要求幼兒園孩子的食物展示出來，這樣家長(zhǎng)也就能知道孩子到底吃的怎么樣了。

依據(jù)健康領(lǐng)域幼兒學(xué)習(xí)與發(fā)展特點(diǎn)，教師要注意哪些指導(dǎo)要點(diǎn)？

一、健康領(lǐng)域幼兒學(xué)習(xí)與發(fā)展的特點(diǎn)和指導(dǎo)要點(diǎn)

1、為幼兒提供良好的生活環(huán)境，全面地照顧和關(guān)愛幼兒；

2、在幼兒日常生活中滲透健康領(lǐng)域的指導(dǎo)；

3、圍繞某一健康主題開展幼兒健康教育活動(dòng)；

4、開展豐富多樣、適合于幼兒的體育活動(dòng)；

5、重視幼兒健康領(lǐng)域與其他領(lǐng)域教育的有機(jī)結(jié)合。

二、健康領(lǐng)域教育需特別注意的事項(xiàng)

1、幼兒參與體育活動(dòng)前應(yīng)進(jìn)行必要的健康檢查；

2、體育活動(dòng)中要加強(qiáng)對(duì)幼兒的安全保護(hù)與安全指導(dǎo)；

3、體育活動(dòng)中要注意幼兒的運(yùn)動(dòng)衛(wèi)生